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Le Japonais Buffet à Volonté à Thise
Le Japonais Buffet à Volonté à Thise est un véritable paradis pour les amateurs de cuisine japonaise. Ce restaurant offre une expérience culinaire unique où les convives peuvent déguster une variété de plats traditionnels japonais à volonté.
Les Entrées
Sushis et Sashimis
Les amateurs de sushis et sashimis seront comblés par la fraîcheur et la qualité des poissons utilisés dans ces délicieuses préparations. Chaque bouchée est un voyage au cœur de la gastronomie japonaise, avec des saveurs subtiles et des textures exquises.
Tempura
La tempura, cette friture légère et croustillante, est un incontournable de la cuisine japonaise. Au Japonais Buffet à Volonté à Thise, les tempuras sont préparées à la perfection, mettant en valeur la fraîcheur des ingrédients et la maîtrise des techniques de cuisson.
Salades Japonaises
Les salades japonaises offertes au buffet sont un mélange de couleurs, de textures et de saveurs. Des légumes croquants, des algues marines savoureuses et des assaisonnements délicats se combinent pour créer des salades rafraîchissantes et équilibrées.
Les Entrées
Sushis et Sashimis
Les sushis et sashimis, véritables joyaux de la cuisine japonaise, sont préparés avec soin par nos chefs experts. Chaque morceau de poisson frais est finement tranché et délicatement disposé sur un lit de riz vinaigré. Les sushis, enveloppés dans une feuille d’algue nori, offrent une explosion de saveurs en bouche, tandis que les sashimis, présentés seuls, permettent de savourer pleinement la fraîcheur des produits.
Tempura
Le tempura, une spécialité croustillante et légère, est un incontournable de notre buffet. Nos légumes et fruits de mer sont enrobés d’une pâte légère à base de farine de blé et d’eau pétillante, puis frits à la perfection. La tempura est servie avec une sauce dippon, à la fois sucrée et salée, qui rehausse encore davantage les saveurs de cette entrée.
Salades Japonaises
Nos salades japonaises sont un mélange de couleurs, de textures et de saveurs. Composées de légumes croquants, d’algues marines, de graines de sésame et d’une vinaigrette légère à base de sauce soja et de vinaigre de riz, elles apportent fraîcheur et légèreté en début de repas. Chaque bouchée est une invitation au voyage culinaire au cœur du Japon.
Les Plats Chauds
Teriyaki
Le Teriyaki, plat emblématique de la cuisine japonaise, est une préparation savoureuse de viande ou de poisson mariné dans une sauce sucrée et salée à base de sauce soja, de mirin et de sucre. Les morceaux de viande ou de poisson sont grillés ou sautés, ce qui leur confère une texture caramélisée et tendre, tout en conservant leur jus et leur saveur authentique.
Yakitoris
Les Yakitoris sont de délicieuses brochettes japonaises composées de morceaux de viande, de poisson ou de légumes grillés et enrobés d’une sauce teriyaki ou d’une sauce salée. Chaque bouchée de Yakitori est un mariage parfait entre la tendreté de la viande ou du poisson et la saveur umami de la sauce, le tout sublimé par la cuisson à la flamme qui apporte une touche de fumée délicate.
Udon et Ramen
Les Udon et Ramen sont des plats de nouilles japonaises incontournables, préparés de différentes manières pour satisfaire toutes les papilles. Les Udon sont des nouilles épaisses et moelleuses servies dans un bouillon chaud agrémenté de légumes, de viande ou de fruits de mer, tandis que les Ramen sont des nouilles fines et élastiques servies dans un bouillon riche et parfumé, accompagnées de tranches de porc fondantes, d’œufs mollets et de légumes croquants.
Les Desserts
Mochis
Les mochis, délicieuses petites boules de pâte de riz gluant, sont des desserts traditionnels japonais appréciés pour leur texture moelleuse et leur douceur subtile. Garnis de diverses saveurs telles que la pâte de haricots rouges sucrée, la pâte de sésame ou la crème de matcha, les mochis offrent une expérience gustative unique et raffinée.
Dorayakis
Les dorayakis, des pancakes japonais fourrés de pâte de haricots rouges sucrée, constituent une autre option sucrée irrésistible à ne pas manquer lors d’un repas au Japonais Buffet à Volonté. La combinaison de la texture moelleuse des pancakes et de la douceur de la garniture crée une harmonie parfaite de saveurs et de sensations en bouche.
Thé Vert Glacé
Pour clôturer en beauté votre festin japonais, rien de tel qu’un rafraîchissant thé vert glacé. Cette boisson désaltérante et parfumée, préparée à partir de feuilles de thé vert infusées et refroidies, offre une note de fraîcheur bienvenue après avoir savouré les délices sucrés du buffet. Le thé vert glacé japonais est réputé pour sa saveur délicate et sa capacité à apaiser le palais tout en procurant une sensation de bien-être.
Les Boissons
Saké
Le saké, également connu sous le nom de « vin de riz », est une boisson alcoolisée japonaise traditionnelle. Fabriqué à partir de riz fermenté, le saké offre une palette de saveurs allant du sec au doux, en passant par le fruité. Il accompagne parfaitement les plats japonais et est apprécié pour sa subtilité et sa complexité.
Thé Japonais
Le thé japonais est une boisson emblématique de la culture japonaise. Parmi les variétés les plus populaires, on retrouve le matcha, un thé vert en poudre utilisé lors de cérémonies traditionnelles, le sencha, un thé vert aux notes végétales et marines, et le genmaicha, un mélange de thé vert et de riz grillé. Le thé japonais est réputé pour ses bienfaits pour la santé et sa richesse en antioxydants.
Sodas Japonais
Les sodas japonais offrent une expérience rafraîchissante et unique. Parmi les sodas les plus populaires, on trouve le Ramune, une boisson gazeuse au goût de citron vert, conditionnée dans une bouteille originale avec une bille de verre pour refermer la bouteille, et le Mitsuya Cider, une boisson pétillante au goût de pomme. Les sodas japonais se démarquent par leurs saveurs originales et leur packaging ludique.